Denise Bäckerin

Demeter kalitesinde eşsiz el yapımı ekmek ve hamur ürünleri

Denise Pölzelbauer şirketinin beşinci nesil yöneticisi olarak Demeter kalitesinde ekmekler üretmektedir. Avusturya'daki Demeter sertifikasına sahip olan en genç fırıncı ustası olup ve aynı zamanda Geleneksel Çin Tıbbının (TCM) 5 elementli öğretisine göre üretim yapmaktadır. Gelenekler, bireysellik ve sürdürülebilirlik ürünlerde birleşmektedirç:

Ürünler:

Buğday unu ve Üzüm çekirdeği unu lezzet çeşitlerinde buğday ve üzüm çekirdeği unu ile ürünler
Kepekli un ve üzüm çekirdeği unu ile ürünler
Çavdar unundan yapılan hamur işleri
Organik Gevrek: Çeşitli baharatlı, kenevir unu, köri ve kara kimyonlu undan yapılan atıştırmalık

*vegan, laktoz içermeyen, maya içermeyen, buğday içermeyen

Tüm malzemeler kontrollü organik dinamik tarımdan elde edilmiştir. Kullanılan unlar kendilerine ait taş değirmende öğütülmüştür.